Е-комерція

Магазини стануть складами? Як пандемія змінює використання торгових площ

15:50, 11/09/2020

Яким має бути планування магазинів? Як використовуються торговельні площі? Як товари потрапляють до клієнтів? Відповіді на ці питання переписуються з різною швидкістю. Це викликано декількома факторами, включаючи зростання частки онлайн-покупок, зміна поведінки та очікувань клієнтів, ціни на нерухомість в мегаполісах і багато інших чинників. До цього слід додати недавній прискорювач, відомий як пандемія COVID-19.

 Про це пише Euroshop.mag.

Великі універмаги в центрах міст з натовпом покупців, які заповнюють свої візки до країв – це вимираючий вид магазинів. В умовах пандемії коронавірусу шляхи для покупок змінилися. Суворі правила гігієни, що охоплюють принципи соціального дистанціювання і маски для обличчя, довгі черги через обмежені можливості та навіть випадкові порожні полиці. Все це навряд чи відповідає уявленням про захоплюючий шопінг. Не дивно, що більше споживачів, ніж будь-коли, вдаються до покупок в інтернеті, замість того, щоб ризикнути особисто відвідати традиційні магазини.

Це означає, що у деяких магазинів є привабливі торговельні площі в місті, але не вистачає покупців, які ними користуються. Водночас рітейлери і їх логістичні системи часто не можуть наздогнати зростаючими очікуваннями клієнтів щодо швидкої й точної доставки. Напрошується питання.

Як рітейлери будуть використовувати свої центральні торгові площі в майбутньому?

Вони можуть вибирати між кількома моделями.

Зазвичай центральні площі в містах призначені для традиційних магазинів, у яких завжди є в наявності певна кількість товарів. Навпаки, інтернет-магазини відкривають свої склади та розподільні центри за межами міста, десь в глушині, поруч з шосе.

Але все змінюється. Багато продуктових рітейлерів призначили збирачів замовлень для обробки збільшеної кількості онлайн-замовлень. Збирачі йдуть до полиць магазину, щоб зібрати замовлення покупця. Після цього покупці можуть забрати своє замовлення в пунктах видачі або в автоматизованих системах видачі без необхідності заходити в магазин. Як альтернатива клієнти можуть вибрати доставку на парковку, коли товари доставляються прямо до автомобіля клієнта на спеціально відведених для паркування місцях.

Kroger і Giant Eagle – два приклади продуктових мереж, які перетворили цілі магазини в пункти самовивозу. Збирачі – єдині, кому дозволено обробляти замовлення в умовах пандемії коронавірусу. Ці тимчасово закриті магазини – так звані темні магазини – перетворені в фулфілменти та склади. (Слід визнати, що це не нова концепція, оскільки вона була прийнята у Великобританії з початку 2000-х років). Інші мережі також використовували “темні магазини” для виконання доставки та самовивозу. У березні 2020 року Bed Bath&Beyond оголосила, що планує обслуговувати клієнтів дома шляхом використання деяких магазинів, які тимчасово закриті для публіки в США і Канаді.

Роздрібні мережі намагалися скласти конкуренцію один одному, щоб дізнатися, хто може доставити товар швидше за все – від доставки в той же день, двогодинний доставки до надшвидкої доставки за 15 хвилин. Тут рітейлери можуть скористатися можливістю перетворити міські магазини в фулфілменти. Центральне розташування скорочує маршрути («остання миля») і сприяє швидшій доставці.

Галузеві експерти сходяться на думці, що тенденція онлайн-покупок, особливо у сфері роздрібної торгівлі харчових продуктів, в якій спостерігалося значне зростання продажів, збережеться після пандемії. Багато споживачів, які тепер дізналися й оцінили ці послуги, ймовірно, продовжать робити покупки в інтернеті в майбутньому. Коли люди повертаються в фізичні магазини, вони вважають за краще робити покупки в найближчих місцях з широким асортиментом товарів. Попри складну задачу щодо своєчасної та ефективної доставки, рітейлери зможуть залучити нових клієнтів в безпосередній близькості від них.

Більше доставки з магазинів і менше покупців в магазинах?

Це означає, що управління замовленнями та логістичні процеси вимагають більше місця і робочої сили, в той час, як середня площа клієнтських магазинів може зменшитися.

Операції бек-офісу повинні бути адаптовані відповідним чином. Магазин, який не призначений для відвідування клієнтами, але функціонує як склад, може мати зовсім іншу ефективність збору, пакування та оптимізації доставки. Масштабовані рішення для автоматизації бізнес-процесів мають попит. Багато додатків вже працюють або тестуються, в тому числі переносні сканери штрих-коду, інвентаризаційні роботи, роботи-збирачі, автономні контейнери або пакувальні системи. Роздрібні мережі також повинні сприяти безперешкодної інтеграції у свої бізнес-операції в залежності від каналу і магазину.

Гібридна модель являє собою особливу проблему: в цьому випадку частина магазину дозволяє покупцям робити покупки у звичайному режимі, а інша частина використовується для виконання інтернет-замовлень. Walmart, Target і Albertsons – це всього лише деякі роздрібні мережі, які створили так звані центри мікрофулфілмента. Це виділений простір для виконання онлайн-замовлень, яке знаходиться всередині існуючого магазину. Інший можливий варіант – це торгові автомати, які відбирають товари зі складу для цілодобової видачі замовлень клієнтів.

Більше місця в магазинах означає менше місця для покупців. Не обов’язково погано, тому що є й інші інноваційні способи використання торгового залу.

Як може виглядати цей новий досвід покупок в магазині?

Якщо клієнти звикають не купувати більшу частину своїх продуктів у звичайних магазинах, а використовувати такі рішення, як Click & Collect, пункти видачі та доставку, рекомендовані продукти можуть займати більше місця. Це сприяє кращому розповіді про продукт і дозволяє клієнтам познайомитися з функціями продукту. А також звільняє місце для консультацій і обслуговування клієнтів, оскільки співробітникам більше не потрібно одночасно складувати полки, проводити інвентаризацію і запускати касовий апарат.

Одним із прикладів цього є вітрина Samsung, розташована на вулиці Цайль у Франкфурті. Магазин електроніки орієнтований на демонстрацію продукції компанії в найдрібніших деталях і в експериментальному форматі. Клієнти продовжують взаємодіяти, поки вони знайомляться з продуктами, але вони не можуть купити ні один з них в магазині.

На початку серпня Wall Street Journal повідомив, що Amazon веде переговори з Simon Property Group, найбільшим оператором торгових центрів в США, про передачу вільних торгових площ в містах США та перетворенні їх в центри фулфілмента Amazon. Якщо звичайні рітейлери не можуть знайти свої власні рішення, щоб швидко і зручно доставляти свої продукти клієнтам, Amazon знову буде готовий втрутитися і захопити владу.

В інтерв’ю CNN Патрік Келлер, генеральний директор Annanow, цифрової платформи, яка з’єднує рітейлерів і кур’єрські служби, застерігає рітейлерів, щоб вони швидко адаптувалися, щоб залишатися актуальними:

«Оскільки ваш конкурент – це не хлопець по сусідству, це великий чистий онлайн. Ваш звичайний бізнес в порядку, тому що ви перебуваєте там, де знаходиться клієнт. Ця перевага для онлайн-користувачів. Але ви повинні використовувати цю перевагу».

Джерело:retailers.uа